Безопасность питьевой воды

Питьевая вода — важный ресурс для человечества. Чистая и безопасная жидкость необходима для поддержания жизни, здоровья, благополучия населения. В этой статье расскажем все, что нужно знать о безопасности питьевой воды, методах ее получения.

Почему безопасность питьевой воды так важна?

Ученым известны свыше 400 микроорганизмов, попадающих в организм человека из воды и вызывающих различные заболевания. Передаваемые через питье болезни способны вызывать масштабные эпидемии. Диарейные инфекции по сей день остаются главной причиной детской смертности по всему миру.

Большинство случаев смертей в настоящее время происходит в странах с низким уровнем дохода. У проживающих на территории России поводов беспокоиться меньше: согласно докладу Роспотребнадзора, число дополнительных смертей, связанных с неудовлетворительным качеством воды из системы централизованного водоснабжения, на территории РФ составляет около 11 на 100 тыс. населения, или 0,9% от всех смертей (данные за 2018 г.). Об опасности заражения тем не менее необходимо помнить во время путешествий за границу, употребления жидкости из природных источников или купания в естественных водоемах.

Примеры болезней, вызванных загрязненной водой

Брюшной тиф

Брюшной тиф практически не встречается в промышленно развитых государствах, но хорошо известен в крайне бедных регионах развивающихся стран. По оценкам ученых, ежегодно от этого заболевания страдают до 20 миллионов человек во всем мире. Он передается через зараженную пищу, неподготовленную воду.

Симптомы:

• постепенно нарастающая температура;
• боль в мышцах;
• усталость;
• потливость;
• диарея или запор.

Профилактика

Людям, которые путешествуют в районы с плохими санитарными условиями и небезопасной H2O, рекомендуется вакцинироваться. Воздержитесь от питьевой воды, которая не разлита и не упакована промышленным способом, не ешьте продукты из деревень или от уличных торговцев. Брюшной тиф лечится антибиотиками по назначению врача.

Холера

Холера обычно возникает в чрезвычайных ситуациях, например, наводнение, но может появиться и там, где процветают бедность, плохие санитарные условия. Недуг распространяется через загрязненное питье, вызывает сильное обезвоживание, понос.

Симптомы:

• тошнота;
• рвота;
• понос;
• судороги в мышцах.

Профилактика

Холера — это болезнь, передающаяся через воду, но ее легко избежать даже во время путешествий. Часто мойте руки, ешьте только термически обработанную пищу, а также овощи, фрукты, которые можно очистить самостоятельно, например авокадо, бананы и апельсины. Пейте бутилированную или прокипячённую жидкость.

Заболевший холерой быстро теряет воду и соли, поэтому основой лечения является гидратация организма жидкостью с раствором минералов. В тяжелых случаях растворы вливают внутривенно. Позаботьтесь о том, чтобы в вашей аптечке были соли для пероральной гидратации вроде «Регидрона». Антибиотики помогают сократить длительность болезни.

Дизентерия

Дизентерия — это острая кишечная инфекция, передающаяся в том числе через H2O, причем для заражения достаточно просто искупаться в водоеме с возбудителем. Заболевания характеризуется тяжелой диареей с наличием крови или слизи в стуле. Если человек, страдающий дизентерией, не может достаточно быстро восполнить жидкость, его жизнь может оказаться в опасности. ВОЗ в 2005 году оценивала количество смертей от дизентерии в 700 000 в год. Особенно подвержены этому заболеванию дети.

Симптомы:

• спазмы, боли в желудке;
• понос со следами крови, слизи;
• высокая температура;
• тошнота;
• рвота;
• обезвоживание.

Профилактика

Чтобы предотвратить дизентерию, часто мойте руки с мылом, заказывайте коктейли без льда, не покупайте продукты, продаваемые уличными торговцами, ешьте только фрукты, которые можно очистить от кожуры. Путешествуя по местам, где редко соблюдают правила гигиены, пейте только бутилированную или прокипяченную воду.

В легких формах дизентерия проходит сама при достаточной гидратации. Более тяжелые случаи лечат антибиотиками в стационаре.

Лямблиоз

Это заболевание вызывается простейшими паразитами — лямблиями, чаще всего обитающими в природных водоемах, но их можно встретить и в городском водопроводе или плавательных бассейнах. В развивающихся странах лямблиоз поражает до 30% населения, счет инфицированных идет на сотни миллионов в год.

Симптомы:

• боль в животе;
• спазмы, вздутие живота;
• понос;
• тошнота;
• потеря веса;
• головные боли, головокружение;
• профилактика, лечение.

Профилактика

Часто мойте руки с мылом, не глотайте воду во время плавания, пейте из бутылок или прокипяченную жидкость. Как правило, иммунная система сама побеждает лямблиоз (симптомы могут длиться от 2 до 6 недель). Но при ухудшении симптомов врачи назначают противопаразитарные, антибиотические препараты.

Гепатит А

Гепатит А — это вирусная инфекция печени, вызванная употреблением зараженной пищи, питья или тесным контактом с инфицированным человеком. Наиболее подвержены этому заболеванию люди, которые часто путешествуют в развивающиеся страны или работают в сельских общинах с плохими санитарно-гигиеническими условиями. Обычно болезнь протекает легко, но возможны осложнения, которые приводят к фатальному исходу — по подсчетам ВОЗ, в 2016 году, например, от самой легкой формы гепатита в мире погибли свыше 7 тыс. человек.

Симптомы:

• усталость;
• испражнения специфического цвета;
• желтуха (пожелтение кожных покровов, белков глаз);
• тошнота, рвота;
• боль в животе, особенно возле печени;
• потеря аппетита;
• внезапная температура.

Профилактика

Лучший способ предотвратить гепатит А — вакцинироваться. Ешьте только тщательно приготовленные продукты, избегайте употребление H2O из сомнительных источников. Чтобы убить возбудителя кипячением, требуется не менее 5 минут.

Если вы заразились гепатитом А, обратитесь к врачу, отдыхайте, избегайте употребления алкоголя, пейте много жидкости и не занимайтесь самолечением.

Источники питьевой воды: их роль в обеспечении безопасности

1. Поверхностные водоемы: реки, озера. Качество воды в них может ухудшаться из-за вредных выбросов, сельскохозяйственного стока, загрязнений.
2. Подземные воды: артезианские, грунтовые. Это чистые источники питья, поскольку они проходят естественную фильтрацию. Однако их истощение и загрязнение также представляют серьезную проблему.
3. Дождевые воды: хорошая альтернатива другим источникам, но требует тщательной фильтрации и очистки перед употреблением.
4. Конверсия морской воды: опреснение морской H2O становится все более распространенным, особенно в регионах с дефицитом пресной воды.

Причины загрязнения

1. Промышленные стоки

   Промышленные предприятия — основной источник загрязнения вод, воздуха, почвы. При производстве товаров часто образуются токсичные вещества, которые выбрасываются в окружающую среду. Промышленные стоки содержат тяжелые металлы и яды, что приводит к загрязнению водоемов, негативным последствиям для флоры и фауны. Регулирование выбросов, очистка сточных вод — важные меры для поддержания чистоты питьевой воды.

2. Сельскохозяйственные загрязнения

   Использование пестицидов, гербицидов, удобрений приводит к загрязнению грунтовых вод и экологическим нарушениям. Эрозия почвы, сток удобрений в реки вызывают эвтрофикацию водоемов, что приводит к недостатку кислорода, гибели водных организмов.

3. Бытовые отходы

   Неправильная утилизация и хранение бытовых отходов могут загрязнять почву, водоемы, оказывают негативное влияние на здоровье населения. Развитие системы переработки, программы по сокращению отходов становится ключевыми для решения проблемы.

Основные критерии безопасности питьевой воды

Химический состав воды

Вода должна содержать минимальную концентрацию опасных химических веществ, таких как тяжелые металлы (свинец, ртуть, кадмий) и химикаты (пестициды, хлор). Максимально допустимые нормы этих веществ регулируются санитарными службами.

Микробиологическая чистота

Питьевая вода должна быть очищена от вирусов, бактерий и паразитов. Наличие таких микроорганизмов приводит к инфекционным заболеваниям, среди которых гастроэнтерит и гепатит. Регулярный анализ, очистка обеспечивают соответствие микробиологическим стандартам.

Физические показатели

Это цвет, запах, вкус. Питьевая H2O должна быть прозрачной, не иметь посторонних запахов и привкусов. Мутность, наличие взвешенных частиц указывают на загрязнение.

Соответствие стандартам, нормативам

В большинстве стран действуют национальные и международные нормы, определяющие допустимый уровень загрязнения. Жидкость, не соответствующая этим стандартам, считается небезопасной для потребления.

Устойчивость к загрязнению

Вода должна быть защищена от загрязнений на всех этапах: от источника до потребителя. Это включает внедрение систем очистки, контроль за состоянием водоемов, их охрану, а также профилактику загрязнения из сельского хозяйства, промышленности

Стандарты качества воды

1. Стандарты Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ)

   ВОЗ разрабатывает рекомендации по качеству питьевой воды, которые включают предельно допустимые уровни различных загрязнений, микроорганизмов. Эти стандарты служат основой для национальных норм и правил.

2. Национальные стандарты

   В каждой стране существуют свои национальные стандарты, которые зависят от условий местности. Эти стандарты устанавливают допустимые уровни загрязняющих веществ и методы их мониторинга.

3. Региональные, местные нормы

   На уровне регионов и муниципалитетов могут действовать дополнительные нормы, регулирующие качество воды в зависимости от специфики местных водоемов и источников.

Методы очистки, обеззараживания питьевой воды

Физические методы очистки

1.1. Фильтрация

Фильтрация — это процесс удаления твердых частиц, грязи из жидкости с помощью фильтров. Существуют различные типы фильтров:

• Механические фильтры — удаляют крупные частицы, такие как песок, ил и другие осадки.
• Угольные фильтры — используют активированный уголь для удаления хлора, органических загрязнителей, неприятных запахов.
• Картриджные фильтры — могут комбинировать различные материалы для более эффективной очистки.

1.2. Осаждение

Осаждение — это процесс, при котором взвешенные частицы оседают на дно резервуара под действием силы тяжести. Этот метод часто используется в предварительной очистке воды, чтобы удалить крупные частицы.

1.3. Центрифугирование

Центрифугирование — это способ, при котором H2O подвергается вращению, создающему центробежную силу, которая способствует отделению твердых частиц от жидкости. Этот метод эффективен для удаления взвешенных веществ.

Химические методы очистки

2.1. Хлорирование

Хлорирование — один из наиболее распространенных методов обеззараживания жидкости. Хлор добавляется в воду для уничтожения патогенных микроорганизмов, таких как бактерии, вирусы. Однако стоит учитывать, что хлор в больших концентрациях вреден для человека.

2.2. Озонирование

Озонирование — это процесс, при котором озон (O₃) используется для дезинфекции воды. Озон является мощным окислителем, эффективно уничтожает микроорганизмы, при этом не оставляя вредных остатков, как в случае с хлором.

2.3. Ультрафиолетовое (УФ) облучение

УФ-облучение — метод, при котором жидкость подвергается воздействию ультрафиолетового света. УФ-лучи повреждают ДНК микроорганизмов, что приводит к их гибели. Этот метод не требует добавления химических веществ, не оставляет остаточных продуктов.

Биологические методы очистки

3.1. Биофильтрация

Биофильтрация использует микроорганизмы для удаления загрязняющих веществ из H2O. В этом процессе бактерии разлагают органические вещества, чем очищают воду от загрязнений.

3.2. Активный ил

Метод активного ила основан на использовании микробной активности для удаления органических веществ и патогенов из H2O. Этот процесс включает аэрацию, осаждение активного ила, который содержит микроорганизмы.

Мембранные технологии

4.1. Обратный осмос

Обратный осмос — это высокоэффективный метод фильтрации, при котором жидкость проходит через полупроницаемую мембрану, задерживающую растворенные соли, микроорганизмы и другие загрязнители. Этот способ позволяет получать качественное питье.

4.2. Нанофильтрация

Нанофильтрация — метод, который использует мембраны с порами размера нанометров. Этот метод позволяет удалять определенные ионы, молекулы, например, жесткие соли и органические соединения.

Как обеспечить безопасность питьевой воды

Современные способы подготовки воды позволяют доставлять в дома по трубам жидкость на 100% свободную от возбудителей болезней. На очистных сооружениях ее обеззараживают хлором, ультрафиолетовым облучением: хотя в природе есть микроорганизмы, устойчивые к хлору (те же лямблии или криптоспоридии), они гибнут под воздействием УФ-излучения.

Присутствие хлора в воде обеспечивает длительную защиту от повторного заражения возбудителями болезни. Это важно, когда уже подготовленную жидкость приходится транспортировать на тысячи километров по трубам. Однако хлор, в особенности хлорорганические соединения, возникающие после обработки H2O хлором, опасны для человека: их относят к возможным канцерогенам.

Поэтому водопроводную H2O перед употреблением лучше дополнительно пропускать через дополнительный фильтр. Например, профессиональная питьевая система для подготовки и очистки воды WATWELL, которую можно встретить в офисах многих крупных компаний, совмещает механическую фильтрацию с очисткой активированным углем. Он является мощным адсорбентом, снижает карбонатную жесткость за счет удаления избытка солей при помощи ионообменной смолы.

Пропущенная через такую установку жидкость чиста не только от возбудителей болезней, но и от хлорорганики, тяжелых металлов, обладает приятным вкусом, не оставляет отложений на посуде и бытовой технике.

Заключение

Чистая вода не только удовлетворяет основные физиологические потребности, но и играет ключевую роль в профилактике заболеваний, поддержании иммунной системы, общем качестве жизни. Грязная или неочищенная жидкость становится источником серьезных инфекций и заболеваний, таких как холера, тиф и другие патологии, что подчеркивает необходимость эффективных методов очистки и обеззараживания. Доступ к безопасной питьевой воде с помощью WATWEL улучшает производительность труда, снижает расходы на здравоохранение, повышает уровень жизни населения. Сделайте шаг к здоровой жизни уже сегодня. Закажите оборудование WATWELL и создайте отличные условия для ваших сотрудников и клиентов.